Carne de Alpaca y otros exquisitos sabores en el El Mesn de Cata

El alto valor nutritivo de la carne de alpaca ha generado su inclusin en la llamada cocina Novo Andina y adems en la cocina internacional. Es as que el recin inaugurado restaurante El Mesn de Cata ha considerado en su carta una variedad de platos con carne de alpaca, convirtindose en una nueva alternativa para aquellos exigentes que gustan de la buena comida y que se complacen en probar los insumos propiamente peruanos, en recetas de la alta cocina internacional.

As, por ejemplo, podr encontrar un delicioso Carpaccio de lomito de Alpaca a las hierbas finas, Brochetas de lomo de Alpaca en salsa de vino tinto, Strogonorf de carnita de Alpaca, Sbana de lomo de Alpaca con Tacu Tacu y Aceituna, o un Medalln de Alpaca a las 3 pimientas con fettuccinis a la crema.La carne de Alpaca, considerada Light por ser baja en grasas y rica en protenas, fue alimento principal de los antiguos peruanos, ellos la disfrutaban cecinada, asada, o cocida bajo tierra. Hoy en da, se sigue consumiendo en diversos platos y formas, como en un Risotto a la parmesana con Alpaca a la Pimienta que ofrece El Mesn de Cata (Calle Gonzles Prada 365, Miraflores, a media cuadra del teatro Marsano), y hasta en embutidos como hot dogs, salchichas, jamonadas, mortadela, ahumados y conservas, entre otros.

Otros platos en base a pescados, mariscos, carne de res y aves, que se pueden saborear en El Mesn de Cata son slo por mencionar algunos- el tradicional ceviche, un Mix de pescado, mariscos y langostinos, Tiradito de pescado 4 estaciones, Chupe de camarones a la piedra, Crema de Championes con Crutones al ajo, Salmn en salsa de naranja con pimientos y Alcaparras, Pescado a la Vasca, Paella Mar y tierra al Azafrn, Ravioli de ricota y espinaca a la napolitana o un Fetuccini a lo fruti di Mari. Entre ellos, no se puede dejar de mencionar la Ensalada Mesn de Cata en base a lechugas, esprragos, pecanas, durazno, filete de pollo, hierbas aromticas y la salsa especial de la casa.

Tambin, el fin de semana se puede disfrutar de una Cena-Show. Los viernes toda la magia de la danza del vientre con la participacin de la odalisca argentina Shams Al Amir, quien fuera alumna de Mario Kirlis (el autor de los temas de la telenovela El Clon) y una de las ms importantes del genero en nuestro pas; y los sbados con danzas tpicas peruanas con la agrupacin Nunadanza.

RESTAURANTE EL MESN DE CATA. CALLE GONZLES PRADA 365, A MEDIA CUADRA DEL TEATRO MARSANO. MIRAFLORES. INFORMES Y RESERVAS: 243-3232 VIERNES Y SBADO. CENA-SHOW. A PARTIR DE LAS 8 P.M.

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