Presentan queso de 150 kilos en feria ganadera de Concepción

Presentan queso de 150 kilos en feria ganadera de Concepción

En Cuarta Expoferia Ganadera y Productos Lácteos 2012, que se lleva a cabo en el distrito de San José de Quero, en la provincia de Concepción, Junín; se presentó la exposición de un queso de 150 kilos, elaborado por seis comuneros.

Edgar Inga Damián, vicepresidente de la comunidad campesina de Usibamba, señaló que en su preparación se utilizaron 700 litros de leche fresca, siete onzas de cuajo y 21 kilos de sal.

Para mañana se prevé hacer una degustación del queso gigante entre los asistentes a la feria.

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