Gastronomía

Perú ya tiene libro para representar en feria de París

04 Diciembre 2012 | Gastronomía
cocinas familia
'Cocinas de Familia', libro publicado en marzo del 2012 por el BBVA y Planeta, ha sido designado como el representante del Perú por el Gourmand World Cookbook Awards 2012 para competir en la Feria del Libro de Cocina de París en febrero del 2013. El libro relata las influencias familiares en el...

Gastón Acurio y Ferran Adrià promocionarán nuestra gastronomía en España

29 Septiembre 2012 | Gastronomía
Gastón Acurio y Ferran Adrià promocionarán nuestra gastronomía en España
El influyente Gastón Acurio, junto al reconocido chef Ferran Adriá, promocionaran nuestra gastrnomia peruana en España, donde ambos se presentarán en el evento denominado Cebiche...

Gastronomía peruana llegó a Nueva Delhi

25 Septiembre 2012 | Gastronomía
Gastronomía peruana llegó a Nueva Delhi
El Instituto Cervantes de Nueva Delhi inició hoy un curso de cocina peruana a cargo de Nuria Rodríguez, chef española que busca acercar la gastronomía del país andino al paladar indio. Nuria Rodríguez, señaló que la selección de platos que se impartirán en el curso, que cuenta con el apoyo de la...

La feria gastronómica más importante de Latinoamérica se inaugura hoy

06 Septiembre 2012 | Gastronomía
La feria gastronómica más importante de Latinoamérica se inaugura hoy
Hoy, después cinco años desde la primera edición de Mistura, una feria gastronómica consolidada como la más importante de Latinoamérica, vuelve a abrir sus puertas para deleitar a los paladares más exigentes del ámbito local e internacional. A pesar de que el público podrá ingresar a partir de...

El cuy será la estrella del festival gastronómico Sabe Perú

06 Agosto 2012 | Gastronomía
 El cuy será la estrella del festival gastronómico Sabe Perú
El 18 y 19 de este mes el estadio Coto Coto de la provincia de Huancayo, en Junín, será escenario de la segunda edición de la feria gastronómica Sabe a Perú, que este año reunirá a 30 representantes de la comida huancaína, informaron hoy los organizadores. Yolanda Pérez, directora del Grupo 360...

La noche de la comida peruana deleitó con nuestros platos de bandera

30 Julio 2012 | Gastronomía
La noche de la comida peruana deleitó con nuestros platos de bandera
Para celebrar de la mejor manera este nuevo aniversario de la patria, la noche de la comida peruana reunió música, baile y gastronomía. Jean Pierre Magnet y La Sarita fueron los encargados de abrir esta espectacular noche en la que niños, jóvenes y adultos disfrutaron de lo que más nos une como...

Para los jóvenes peruanos el cebiche es el plato mas feeling

18 Julio 2012 | Gastronomía
Para los jóvenes peruanos el cebiche es el plato mas feeling
Según una encuesta elaborada por Arellano Marketing, para los jóvenes el cebiche es el plato “más feeling” de nuestra gastronomía, con un puntaje de 38,4% de los votos. En segundo lugar, se ubicó el arroz con pollo con 18,4% y finalmente el lomo saltado tuvo un puntaje de 7,9%. El sondeo se...

Se triplicó la venta del Pisco en cinco años y envíos llegaron a 13%

17 Julio 2012 | Gastronomía
Se triplicó la venta del Pisco en cinco años y envíos llegaron a 13%
Magaly Silva, viceministra de Mype e Industria y presidenta de la Comisión Nacional del Pisco – Conapisco, tras anunciar que el cuarto domingo de Julio se celebrará el Día Nacional del Pisco; informó que en los últimos cinco años, el volumen de ventas del pisco se ha triplicado, pasando de 1.500...

Los peruanos celebramos hoy el día del ceviche

28 Junio 2012 | Gastronomía
Los peruanos celebramos hoy el día del ceviche
Cebiche o Ceviche, puede llamarlo como usted quiera, lo único que siempre tendrá presente es el inigualable y único sabor. El plato bandera del Perú, es sin duda el CEVICHE, debido a su indiscutible originalidad y a la armonía perfecta para hacer de ingredientes básicos una delicia de la...

Inició la búsqueda de los mejores chefs y panaderos para Mistura 2012

26 Junio 2012 | Gastronomía
Inició la búsqueda de los mejores chefs y panaderos para Mistura 2012
Los nuevos talentos de la cocina peruana tienen una nueva oportunidad de coronarse como los mejores de Mistura. Voceros de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), dieron a conocer que la inscripción para la feria gastronómica Mistura 2012, se realizará vía Internet y las fichas se recibirán...

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